Julius Persoone (22) is de zoon van chocolatier Dominique Persoone en Fabienne De Staerke. Hij volgde een opleiding aan Bakkerij-, Slagerij-, Hotelschool Ter Groene Poorte, en specialiseerde zich in chocolade aan Syntra West en Chocolate University Belgium en in Las Vegas. Sinds 2019 heeft hij in The Chocolate Line, het bedrijf van zijn ouders, de leiding over het productieteam.
Julius Persoone (22) is de zoon van chocolatier Dominique Persoone en Fabienne De Staerke. Hij volgde een opleiding aan Bakkerij-, Slagerij-, Hotelschool Ter Groene Poorte, en specialiseerde zich in chocolade aan Syntra West en Chocolate University Belgium en in Las Vegas. Sinds 2019 heeft hij in The Chocolate Line, het bedrijf van zijn ouders, de leiding over het productieteam.
